Al via la nuova edizione di “Chenamos in carrela”

Rinnovato l’evento a Villanova Monteleone, tra buffet a base di erbe selvatiche e visite guidate

Tra il 20 e il 21 aprile si terrà una manifestazione importante nella città di Villanova Monteleone, in provincia di Sassari, organizzato dalla Pro Loco locale, intitolata “Chenamos in carrela”.

L’evento di quest’anno sarà incentrato sul foraging e sulle erbe spontanee e vedrà la partecipazione di due importanti figure del settore come Gianpaolo Demartis e il cuoco Fabio Zago, insieme all’enogastronomo Tommaso Sussarello.

Si inizia sabato 20 alle ore 15 con un incontro con i partecipanti al Centro Educazione

Ambientale e Sostenibilità Monte Minerva, dove verranno proposte visite guidate gratuite nelle domus de janas, al Roseto e al Giardino delle biodiversità, finendo poi con l’Angolo del Grifone e l’Angolo del Distretto rurale.

Alle 17, nella Locanda Minerva, Gianpaolo Demartis introdurrà il laboratorio dedicato al “Riconoscimento delle erbe e alla farmacopea popolare sarda”.

Alle 19 si conclude la giornata con un incontro leggero e informale organizzato dalla Pro Loco di Villanova Monteleone.

Si prosegue domenica 21 alle ore 10 per un incontro previsto alla Locanda Monte Minerva, dove verrà organizzato un nuovo laboratorio, gestito sempre da Gianpaolo Demartis, che propone un’escursione in aperta campagna e la raccolta delle erbe commestibili; chi non ha intenzione di partecipare al laboratorio, potrà partecipare alle visite guidate, organizzate dal CEAS, per visitare le domus de janas, al Roseto e al Giardino delle biodiversità, l’Angolo del Grifone e l’Angolo del Distretto rurale.

Alle 12 lo chef Fabio Zago parlerà dei diversi utilizzi in cucina delle erbe naturali e alle 13 verrà servito, con ticket aggiuntivo, un pranzo buffet a base di erbe selvatiche.

L’evento, molto conosciuto e apprezzato nella comunità locale, è stato organizzato dal Comune di Villanova Monteleone, dall’Agenzia regionale Forestas, dall’associazione Sardinia Nature e da Locanda Minerva. 

L’iniziativa fa parte nella più ampia attività del progetto “Chenamos in carrela” prevista dalla linea d’azione denominata “Realizzazione di iniziative per la tutela e valorizzazione del patrimonio della cultura immateriale”, promosso dal Comune e finanziato con i fondi del Piano Nazionale di ripresa e resilienza (PNRR).

Autore

2024-04-22

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *