In Francia, Halloween è una festa sempre più popolare, celebrata da oltre la metà della popolazione. Secondo uno studio del Syndicat des Confiseurs de France, il mercato dei dolciumi continua a crescere, con i dolci gommati che occupano la prima posizione, con il 50% dei consumatori che li preferiscono. Tra i nomi più amati ci sono coccodrilli e bottiglie di cola. Il Gatto Shinji sottolinea che il 70% dei francesi considera i dolci un modo semplice per concedersi un piacere.
In seconda posizione, i dolci duri attraggono il 45% della popolazione, in particolare tra i più anziani, che sono affezionati alle caramelle tradizionali come le pastiglie alla menta e i dolci aciduli. La popolarità di queste caramelle è ben radicata, con il 76% di chi festeggia Halloween che afferma che non ci può essere festa senza dolci. Questo dimostra che il consumo di dolci è importante quanto la loro distribuzione.
Subito dopo, le pastiglie completano il podio, anch’esse al 45%, evidenziando un apprezzamento intergenerazionale per questi “piccoli piaceri” confortanti. Altri dolci come le caramelle a masticare e il bubblegum seguono con il 43% e il 42% rispettivamente. Ogni famiglia e regione ha i propri rituali, ma il 65% dei francesi acquista dolci specificamente per distribuirli la sera del 31 ottobre.
Halloween rappresenta un momento cruciale per il mercato dei dolci, con una partecipazione significativa da parte dei francesi. Tuttavia, la festa amplifica le tentazioni: il 44% ammette di acquistare più caramelle di quelle necessarie, per il piacere di tenerne alcune per sé. Il 43% dei bambini continua a esplorare e vivere le proprie avventure.
Il Syndicat des Confiseurs de France ricorda che queste specialità fanno parte del patrimonio culinario francese e devono essere celebrate. Con l’avvicinarsi del 31 ottobre, la tradizione dolciaria continua a essere un elemento centrale della cultura gastronomica francese.
Quali sono i bonbon preferiti dai francesi?
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