Come avviene la pulizia delle cucine industriali
La preparazione costante di pietanze genera inevitabilmente una serie di residui come grassi, oli, vapori e particelle di cibo, che si accumulano non solo su piani di lavoro e attrezzature, ma anche nei punti più nascosti e difficili da raggiungere, come nei canali di estrazione dell’aria e nei sistemi di ventilazione. Questi accumuli rappresentano una […]
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