A Sassari, convegno per l’HACCP Tour del 626 School per la sicurezza alimentare
Nuovo incontro per discutere una delle questioni più importanti riguardanti la scuola italiana. L’argomento che ha riguardato negli ultimi mesi la Sardegna è stata la condizione delle mense scolastiche.
Letto: 842 Diversi controlli sono stati condotti dai nuclei antisofisticazione e sanità (NAS), con l’obiettivo di esaminare le condizioni igienico-sanitarie e le condizioni della ristorazione. Dal punto di vista nazionale, le verifiche attuate dai NAS hanno portato alla luce diverse criticità, con un quarto delle mense scolastiche non considerata a norma. Le violazioni accertate hanno […]
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